먹다 남은 족발을 살려라!

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​​​​​​​ ​​<재탄생한 양념족발>

자​​​​주 시켜먹던 족발집이 아직 ​​문을 열지 않은 시간!​​​​
​​신랑이 새로운 맛집을 발견했다며 추천한 **족발에 첫 주문을 했다. 갓 한 족발을 먹으려면 50분 정도 기다려달라는 주인 아저씨~ 맛난 족발을 먹으려면 그쯤이야...

1시간 정도 지나서 족발 도착!!
자기도 먹겠다며 매달리는 복동이에게 간식을 주고 신랑과 식사를 시작했다.

​두둥~
​​족발이라면 가리지 않고 먹어치우던 복동어미인데...
쫄깃쫄깃 담백해야할 고기에서 냄새가..돼지냄새가 난다 ㅠㅠ

하는 수 없이 많은 양이 남아버렸고...
그.래.서. 족발 회생작업이 들어갔다.!

​​1. 파,마늘을 먼저 볶는다.
2. 파기름이 돌면. 족발을 넣는다.
3. 갖은 양념을 한다.(고추장. 설탕 등)
>>지난번에 치킨을 시켜먹고 남은 ​​불소스를 활용했다.
추가로 맛술과 후추를 넣어 냄새를 원천봉쇄!

4. 청양고추를 적절히 넣어 개인의 취향에 맞게 매운맛을 살린다.​​

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맛은 기대이상!!
치킨을 시켜먹고 모아둔 소스가 꽤나 유용했다.
이번에 ​​고추장소스 대신 사용한 것은 훌랄라치킨불소스와 굽네치킨 갈비천왕 소스.
ㅋㅋ 따로 고추장 양념을 하지 않았는데도 충분히 맛있었다. 냄새나는 족발이. 술안주나 밥반찬으로 먹으면 좋을 양념족발로 재탄생!​​​​